Alkali diyet menüsü, bilindiği üzere vücudun pH derecesini düzenleme ve iyileştirme yönündeki iddiayı barındıran bu stilde daha çok bu isteğe olumlu katkı yapacak besinler mevcuttur. Örneğin keçi peyniri, omlet, organik yumurta, yulaf vb. gibi yiyecekler önerilirken et ve şarküteri ürünleri çok tavsiye edilmemektedir. Asiditenin ölçümü için idrar veya tükürük ile bu kontrolü gerçekleştirebilir ve değerlerinize baktırabilirsiniz. Detaylandırmak gerekirse ise şunlar söylenebilir;
Örnek Alkali Diyet Listesi
Sabah:
- Alkali su (2 bardak)
Kahvaltı:
- Peynir (keçi, 1-2 dilim olacak şekilde)
- Omlet
- Salatalık veya yeşillik
- ¼ avokado limon sosu (kontrollü)
Ara öğün:
Öğlen:
- Yağsız tavuk
- Haşlanmış brokoli
- ½ -1 porsiyon glütensiz pirinç
Ara öğün:
- Elma (1 adet)
- Alkali su
Akşam:
- Sebze yemeği (isteğe bağlı)
- Mevsim yeşilliklerinden salata
Ara öğün:
- 1 fincan bitki çayı
- 5-6 adet ceviz
- Alkali su (2 bardak ve üzeri olabilir)
Gördüğünüz gibi alkali diyeti yapmak bu tarz yiyeceklerin tüketimini artırıp eski beslenme alışkanlıklarınızı bırakmak ile olmaktadır. İnsan vücudunun pH değeri kan için ortalama 7,4 olarak hesaplanmıştır ve bu rejim de alkalite dengesini sağlamak için uygulanmaktadır. Çeşitli mental problemler ve sağlık sorunlarını gidermek için tercih edilse de kesinlikle bir hekime danışmadan bu işe başlamamanız tavsiye edilmektedir.
Alkali Diyette Ne Yenir?
Alkali diyette yenen şeyler, pH değerini dengelemek için daha çok alkaliteye iyi geleceği düşünülen besinlerdir. Bunlar çorbanın her çeşidi olabildiği ve kuruyemiş, baklagiller olabildiği gibi şarküteri haricindeki beyaz et (tavuk, hindi) şeklinde de yenilebilmektedir. Daha çok meyve ve sebze ağırlıklı bir program olduğu için mevsim yeşillikleri muhakkak sofranızda bulunmalı ki usule uygun olsun.
Her türlü bitki çayı içilebilir ve glütensiz makarna da tercih edilebilir. Atıştırma ihtiyacını gidermek için de bu rejimde bolca salatalık önerilmektedir. Ayrıca uyku saatine dikkat etmek çok önemli vücudun sindirimi için önemsenmektedir. Alkali beslenme diyeti mutlaka bir diyetisyene veya hekime danışılarak uygulanmalıdır.
Alkali Diyette Yenmemesi Gerekenler Nelerdir?
Alkali diyette yenmemesi gereken, asit oranı yüksek yiyeceklerdir. Bunların tüketilmemesi gerekir çünkü vücutta alkali dengesinin bozulduğuna inanılır. Peki bunlar nelerdir dendiğinde ise karşımıza kafeinli içecekler örneğin çay, kahve gibi türler çıkabildiği gibi karbonhidratlar da olabilmektedir. Örneğin ketçap ve mayonez kesinlikle yasaktır ve un, şeker gibi şeyler de listede yer almamaktadır. Meyve ve sebze ağırlıklı şekilde devam eden bir süreci vardır ve bunu yapanların izlediği yol çikolatadan, abur cuburdan ve tatlılardan uzak durmaktır.
