Bir tatlı olması dışında aşurenin en önemli özelliği dini bağlamda birlik ve beraberliği yansıtıyor olmasıdır. Aşurenin bir manevi değeri vardır. Öyle ki aşure bolluk ve bereketin, şükrün simgesidir. Her yıl muharrem ayında bolluk ve bereketin simgesi olan aşure yapılarak dini değerler anılarak yaşatılır.
Aşurenin ilk kez Hz. Nuh tarafından yapıldığı bilinmektedir. Hz. Nuh tufandan sonra gemisinden karaya ilk ayak bastığında elinde bulunan malzemeler ile Aşure aşını yapmıştır. Aşure günü olarak bilinen günün birçok güzel olayı temsil etmektedir. Dini anlamda önemi olan Aşure gününde;
- Hz. Nuh büyük tufan sonrasında karaya ayak basmıştır.
- Hz. Yunus balinanın karnından kurtulmuştur.
- Hz. Adem’in tövbesi kabul olmuştur.
- Hz. İbrahim ateşe atılmış ancak yanmamıştır.
- Hz. Yakup oğlu Hz. Yusuf’a kavuşmuştur.
- Hz. Eyyüp hastalıktan kurtulmuştur.
- Hz. Musa Kızıldeniz’i geçmiştir.
- Hz. İdris canlı olarak göğe çıkarılmıştır.
- Hz. İsa’nın doğum günüdür.
- Hz. Yusuf kuyudan çıkarılmıştır.
